2008 foi um ano de muitas conquistas:
consolidação da integração da Givaudan e Quest,
novos processos, novas formas de trabalho,
construindo uma nova organização preparada
para os desafios presentes e futuros.
Com uma nova Givaudan estruturada, foram
lançadas diversas iniciativas baseadas
em plataformas inovadoras de trabalho.
TasteEssentials é uma destas plataformas onde
se busca o direcionamento do consumidor como
base para a criação de perfis de sabores de
sucesso garantido.
A Plataforma TasteEssentials é baseada em
três pilares que ajudam a Givaudan a descobrir
e desenvolver o que o consumidor espera em
relação aos principais sabores do mercado
(baunilha, laranja, menta, galinha, queijo, etc.).
É uma visão do agora, com mapeamento e
entendimento do mercado atual alinhada a uma
visão do futuro, buscando antecipar tendências
com base na aceitação dos consumidores.
Durante o ano de 2008, foram realizados dois lançamentos TasteEssentials: Baunilha e Menta. Em 2009 serão lançados mais três: Galinha, Laranja e Queijo.
Outra importante iniciativa é a plataforma TasteSolutions que visa atender as demandas atuais dos consumidores por uma vida mais saudável - reduzindo sal, açúcar e gordura dos alimentos, e ao mesmo tempo deixando os produtos ainda mais equilibrados e saborosos.
Em paralelo às plataformas de desenvolvimento de produto TasteEssentials e TasteSolutions - a Givaudan está constantemente pesquisando não só as tendências de sabor, mas as tendências comportamentais dos consumidores. Para isso, foi desenvolvido um estudo sistemático chamado Flavour Vision onde foram apresentadas as cinco Mega-Tendências comportamentais do consumidor.
Neste contexto, em 2009, acreditase que duas plataformas terão maior destaque e influência. São elas:
- Body & Soul: Busca por sabores e ingredientes mais saudáveis, que promovem bem-estar físico e mental, como frutas com alto teor de antioxidantes e alimentos funcionais.
- Retrospectiva: Em tempos de crise e incertezas, os consumidores tendem a voltar para o passado, na busca de um lugar seguro, no qual confiam. No que diz respeito a alimentos e bebidas, buscam sabores locais, sabores do Brasil, que lembrem infância ou associemse ao sabor de comida caseira, o sabor da casa da vovó.
Por fim, em 2008, a Givaudan buscou aproximar-se não só dos clientes, aprofundando a relação comercial e criando valor diferenciado, mas também dos consumidores dos clientes, pesquisando e antecipando seus desejos.
Todos os departamentos da Divisão Aromas (criação, aplicação, vendas, marketing, sensorial e entendimento do consumidor) trabalham juntos, com o olhar voltado ao consumidor final, suas necessidades e desejos, auxiliando os clientes na busca de produtos de sucesso. A Givaudan acredita ser este o caminho certo para um trabalho sustentável e diferenciado.
Em 2009, o principal objetivo é consolidar esta nova forma de trabalho, criando consistentemente valor diferenciado para clientes e seus consumidores.
A Divisão de Aromas da Givaudan é responsável por 46% das vendas no Brasil.
Os produtos da empresa são destinados a vários segmentos de mercado, entre eles:
- Forneados – biscoitos, bolos prontos e misturas, pães e cereais;
- Lácteos – sorvetes, iogurtes, leites aromatizados, sobremesas e margarinas;
- Salgados – caldos, sopas, macarrão instantâneo, pratos prontos e semiprontos, molhos em geral e salgadinhos;
- Confeitos – balas, chicletes, confeitos e chocolates;
- Bebidas – sucos, refrigerantes, refresco em pó, bebidas a base de soja, isotônicos, energéticos, águas saborizadas, cervejas e bebidas alcoólicas.
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